Sagra del Carciofo 2025 a Masainas: scopri il programma completo di orari e menù del 5 e 6 aprile 2025

Daniele Puddu 22 Aprile 2015
Sagra del carciofo 2025 a Masainas, manifesto con date, programma. menù e orari | Sardegna in blog

Sagra del Carciofo 2025 a Masainas: anticipa di una settimana in calendario rispetto allo scorso anno la “” di Masainas, la cui ventesima edizione si svolgerà il 5 e 6 aprile 2025, nel vivace centro agricolo del Sulcis, nel sud ovest della Sardegna.

Lo hanno annunciato su Facebook gli organizzatori, che hanno nel frattempo ufficializzato anche il programma e i menù della sagra, che saranno imperniati sulla valorizzazione del Carciofo Spinoso DOP.

Programma che prevede pranzi e cene a base di carciofo, mostre mercato, escursioni in trenino turistico tra vigne e carciofaie sulle vie del Carignano, musica live, maschere tradizionali e tanto altro ancora.

Ricordo che da quest’anno la sagra ha ottenuto il riconoscimento nazionale di “Sagra di Qualità UNPLI” con un’edizione ricca di sapori, cultura, tradizioni e sostenibilità.

Uno dei punti di forza di questa sagra sarà la presenza del forno a legna per la panificazione. Così, durante la Sagra del Carciofo, avrai l’opportunità di degustare Su Civraxu, il pane tipico della tradizione sarda, preparato con semola di grano duro, con la sua crosta croccante e il sapore autentico. Senza contare il profumo del pane appena sfornato! 

Noi vi ricordiamo anche le poco conosciute spiagge della zona per i tanto desiderati primi bagni di sole stagionale: Porto Botte, Dune de is Solinas, Sa Salina, Portu de su trigu.

Programma della Sagra del carciofo, Masainas:

trenino-e-carciofi-masainas

Sabato, 5 aprile 2025 – Sagra del Carciofo:

Mattina:

  • ore 09:00 – Inaugurazione ufficiale della Sagra
  • ore 09:30 – Escursione tra i carciofi lungo il Cammino Minerario di Santa Barbara: percorso ad anello di 8 km tra natura, agricoltura e archeologia. La prenotazione è obbligatoria.
  • ore 10:00 – Apertura stand, animazione e musica itinerante, con espositori agricoli, artigiani, hobbisti, forno a legna, mostra fotografica ed etnografica.
  • ore 10:00 – Spinoso d’Autore: visita guidata alla Cooperativa Sulcis Agricola, con navetta dedicata

Pranzo:

  • ore 12:30 – Pranzo: A tavola col carciofo. Accesso libero, senza prenotazione. Menù a 15 euro:
    • mezze maniche con crema di carciofi e mandorle,
    • pasta al forno con carciofi,
    • agnello con carciofi,
    • contorni a base di carciofo,
    • pane,
    • dolce tipico,
    • acqua e vino.

Pomeriggio e sera:

  • ore 16:00 :
    • Esibizione itinerante dei Boes e Merdules di Ottana
    • Terre di Vite: piccoli produttori, grandi storie da bere. Apertura stand per la degustazione dei vini. Contributo di 12 euro, che da diritto a:
      • 3 tickets di degustazione
      • Calice personale + sacca porta bicchiere
  • ore 18:00 – Conferenza: “Semi di Futuro”. Una riflessione sui mestieri ritrovati, le comunità e la biodiversità del Basso Sulcis
  • ore 19:30 – Cena: “A Tavola col Carciofo“. Accesso libero, senza prenotazione. Menù a 15 euro:
    • trofie con carciofi, pomodorini e bottarga,
    • ravioli ricotta e carciofi con sugo ai carciofi,
    • tonno rosso,
    • contorni a base di carciofo,
    • pane,
    • dolce tipico,
    • acqua e vino.
  • ore 20:00 – Concerto dei Zirichiltaggia: un omaggio a Fabrizio De André, sotto le stelle del Sulcis.
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Domenica, 6 aprile 2025 – Sagra del Carciofo:

Mattina:

  • ore 10:00 :
    • Apertura stand, animazione e intrattenimento musicale.
    • Spinoso d’Autore: visita guidata alla Cooperativa Sulcis Agricola, con navetta dedicata

Pranzo:

  • ore 12:30 – Pranzo: A tavola col carciofo. Accesso libero, senza prenotazione. Menù a 15 euro:
    • fregula con carciofi e salsiccia,
    • mezze penne con pancetta e carciofi,
    • agnello con carciofi,
    • contorni,
    • pane,
    • dolce tipico,
    • acqua e vino.
  • a seguire – Esibizione del coro “Su Nugoresu” con canti itineranti lungo il percorso della sagra.

Pomeriggio e sera:

  • ore 16:00 :
    • Esibizione dei Mogoro Marching Band, con musica e spettacolo itinerante tra gli stand
    • Terre di Vite: piccoli produttori, grandi storie da bere. Apertura stand per la degustazione dei vini. Contributo di 12 euro, che da diritto a:
      • Calice personale + sacca porta bicchiere
      • 3 tickets di degustazione
  • ore 19:30 – Carciofo Gourmet: show cooking tra sapori e racconti, una cena degustazione esclusiva tra narrazione e piatti gourmet. L’evento è a numero chiuso, solo su prenotazione al numero 347 079 4077

Altri eventi (per tutto il weekend):

Sia sabato che domenica:

  • Trenino turistico sulle vie del Carciofo e del Carignano
  • Forno a legna per la panificazione
  • Mostra fotografica sul carciofo
  • Mostra etnografica
  • Musica e animazione con Federico Pilloni
  • Stand artigiani, agricoli e hobbisti

Dove dormire a Masainas:

E se volete godervi appieno la sagra, oppure se venite da lontano, potreste decidere di passare almeno una notte a Masainas, ecco tutte le strutture disponibili su booking.com per prenotare subito. 

Per maggiori informazioni e aggiornamenti:

Vi consigliamo di consultare la pagina Facebook della pro loco di Masainas.

Ecco dove si trova e come arrivare a Masainas:

Tutte le foto di questo articolo vengono dalla pagina Facebook della Pro loco di Masainas.

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