Tag: Cardinali

Ricetta dei Cardinali Sardi o Cardinales: tra i dolci più atipici della cucina sarda ci sono i Cardinali, per una volta niente dolci secchi, niente pasta di mandorla e niente miele. I Cardinali, o Cardinales, sono invece delle tortine alla crema, sormontate da un cono rosso, che ricordano lo zucchetto dei cardinali.