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Ricetta della fregola sarda alle arselle: Per la rubrica Sardegna in Tavola oggi vi proponiamo un grande classico della nostra terra, la fregola Sarda alle arselle. La fregola infatti è stata inserita nell’elenco dei “Prodotti Tradizionali della Sardegna” e, nell’apposita scheda regionale, viene descritta come  “piccole sfere irregolari di pasta di semola di grano duro e acqua, con forma rustica, dal […]