Guida Ristoranti L’Espresso 2021, scopri tutti i ristoranti sardi premiati: è un momento molto positivo per la ristorazione sarda, non tanto per i fatturati, falcidiati dalle chiusure e alle restrizioni legate al Covid-19 dei mesi scorsi, ma per la qualità delle pietanze servite, finalmente riconosciuta anche dalla critica gastronomica nazionale.
E così se Cagliari viene definita la città dell’anno dagli esperti del Gambero Rosso, esce adesso, con la Sardegna in zona bianca, la guida “I ristoranti e i vini d’Italia 2021” de L’Espresso, che premia 25 ristoranti sardi, ben 7 in più rispetto all’anno precedente. Ricordo che già lo scorso anno vi furono 6 nuove entrate, per un totale di 13 ristoranti sardi saliti alla ribalta nazionali in soli 2 anni.
Da sottolineare subito il passaggio del ristorante stellato “Confusion” dai 2 ai 3 cappelli, massimo riconoscimento della guida dell’ Espresso (il “Confusion” ha aperto il 29 maggio scorso). Massimo riconoscimento confermato anche dal secondo ristorante stellato della Sardegna: “Dal Corsaro” a Cagliari.
E se la guida premia tutte le aree geografiche dell’isola, le nuove entrate concentrate soprattutto tra Gallura e Cagliaritano:
State per venire in vacanza in Sardegna? Vivete nella nostra isola ma volete provare qualcosa di nuovo? Eccovi qualche link utile per approfondire la vostra conoscenza della ristorazione sarda:
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Copyright: foto copertina dalla pagina Facebook del ristorante Confusion di Porto Cervo.
This post was published on 1 Giugno 2021 11:49
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