Gambero Rosso, due forchette per 5 ristoranti sardi: sono ben 5 i ristoranti della Sardegna che conquistano le ambitissime “due forchette” della guida ai migliori ristoranti d’Italia del Gambero Rosso.
Nessun locale sardo però riesce a ottenere il massimo riconoscimento delle “tre forchette“, l’ultimo a riuscirci, prima delle note vicende, fu S’Apposentu di Casa Puddu, oggi chiuso, nel 2017.
Diciamo subito che quest’anno la guida ha deciso di comportarsi in maniera diversa, per rispetto per i ristoratori in gravissima difficoltà economica e io presumo anche per le difficoltà oggettive nel visitarli tutti quest’anno spariscono i voti e le valutazioni analitiche. La guida uscir`ufficialmente il 26 novembre 2020.
Rimangono solo i simboli: Forchette, Gamberi, Bottiglie, Mappamondi, Boccalini, Cocotte, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza.
Quali sono allora i ristoranti premiati in quest’anno difficilissimo anche a causa della pandemia?
This post was published on 24 Novembre 2020 11:09
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