AGGIORNAMENTO: a causa delle previsioni meteo avverse, l’ultima giornata del festival, quella di domenica, è stata annullata.
Preparate forchette, appetito e, perché no, anche gli stivali da cowboy! Dall’11 al 12 aprile 2025, la centralissima piazza Fiume a Sassari si trasformerà nel palcoscenico del Country Street Food Festival, un evento che promette di fondere l’iconografia e i sapori degli Stati Uniti con l’anima più genuina della Sardegna.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo, della musica coinvolgente e delle atmosfere conviviali.
Manifestazioni di questa portata non nascono dall’oggi al domani. Dietro le quinte, l’organizzazione lavora per mesi, a volte anche un anno prima, per definire ogni dettaglio, dai fornitori agli artisti, passando per la logistica.
Ed è proprio in questa lunga fase di preparazione che possono inserirsi variabili impreviste.
Vi svelo un “dietro le quinte“.
Inizialmente, l’idea era quella di un “American Street Food Festival“, un omaggio diretto alla cultura culinaria a stelle strisce. Tuttavia, come ben sanno gli organizzatori di eventi, anche la pianificazione più meticolosa deve fare i conti con il contesto globale.
Le incertezze e le polemiche legate ai dazi internazionali, argomento caldo delle ultime settimane (con particolare riferimento alle politiche dell’era Trump), hanno spiazzato anche loro, creando un clima che ha suggerito un approccio diverso.
Ecco quindi la scelta, rivelatasi poi vincente, di virare verso un nome più “morbido” e versatile: “Country Street Food Festival”.
Una denominazione che gioca abilmente sul doppio significato della parola “country“: da un lato, richiama la nazione americana, la sua musica e le sue tradizioni; dall’altro, evoca la campagna, il mondo rurale. Ed è proprio qui che l’evento trova la sua forza e la sua unicità.
Il cuore pulsante del festival sarà, ovviamente, il cibo. Troverete le ricette più iconiche che hanno reso celebre lo street food USA: dal cremosissimo Mac & Cheese al Pulled Pork che si scioglie in bocca, dalle succulente Ribs BBQ alle piccanti Buffalo Chicken Wings.
Non mancheranno i mitici Big Beans (i fagioli stile Trinità), i croccanti Corn Dogs, e dolci tentazioni come l’Apple Pie, Cheesecakes e Donuts.
Il tutto preparato da chef che hanno affinato le loro tecniche proprio negli States, garantendo ricette fedeli all’originale.
Ma la vera magia sta negli ingredienti. Nonostante le ricette siano d’oltreoceano, la materia prima è orgogliosamente sarda e a KM0. Carni, formaggi, verdure: tutto proviene direttamente dalla generosa campagna dell’Isola.
Questo “Country Street Food Festival” diventa così una celebrazione dei valori contadini: l’amicizia, l’ospitalità, l’amore per i prodotti semplici, genuini e saporiti. Un connubio sorprendente che unisce l’autenticità americana alla qualità indiscutibile della nostra terra.
Insomma, si va a mangiare e divertirsi, non a fare politica spicciola.
Ad accompagnare le pietanze, fiumi di birra fresca e, per un tocco di Tennessee, l’inconfondibile Jack Daniel’s.
Un festival “Country” non sarebbe completo senza la giusta colonna sonora e l’atmosfera adatta. Preparatevi a immergervi completamente nel mood con un ricco programma di intrattenimento:
Venerdì, 11 aprile 3035 (18:00 – 23:00):
Sabato, 12 aprile 3035 (11:00 – 23:00)
Domenica, 13 aprile 3035 (11:00 – 21:30) ANNULLATA
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This post was published on 9 Aprile 2025 12:30
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