Categorie: NotizieSagre ed eventi in Sardegna

A Olbia c’è Fermento, programma del Festival delle Birre di Qualità del 13 giugno 2015!

A Olbia c’è Fermento: Torna anche quest’anno, giunta alla sua quarta edizione, il grande festival della birra di qualità a Olbia, organizzato da l’Associazione Fermento Sardo, con il patrocinio dell’Assessorato al Turismo del Comune di Olbia e del Consorzio Centro Città. Sabato 13 giugno 2015 quindi “A Olbia… c’è fermento“! Si parte dalle ore 18,00 nelle vie del centro storico della città gallurese, animato per l’occasione dagli stands delle birre artigianali e di qualità, sarde, nazionali e internazionali (21 stands di birre in tutto, anche catalane, olandesi e senza glutine) che verranno spillate direttamente dai birrai produttori. Alla festa della birra olbiese non mancheranno neanche i punti ristoro che prepareranno i piatti tipici della tradizione sarda, a cominciare da quella olbiese, dal panino ai polpi alle cozze cucinate in maniera diversa, ma anche carni arrosto, gelati e tanto altro ancora.

E poi ancora laboratori produttivi, simulazioni di come si produce la birra a livello casalingo, seminari tematici gratuiti sulla “storia della birra, stili e tipologie“, esposizione di ingredienti e attrezzature che trovano impiego nella produzione della birra. Prevista anche l’apertura straordinaria dei negozi, per una serata che sarà animata dalla Tinto Brass Marching Band e da Radio internazionale, che trasmetterà in diretta dall’evento con tanti ospiti e interviste.

L’associazione Fermento Sardo organizza anche una prima piccola degustazione gratuita della birra prodotta a livello casalingo dai membri dell’associazione.

Elenco stands, birre e piatti tipici della tradizione per la Festa della Birra di Olbia:

1. CAFE’ PRINCIPE UMBERTO

Panini con carni varie alla griglia
Porcetto arrosto
Carne di cavallo
Carne di Asino

2. ENOTECA VINO VERITAS

Panini con carni varie alla griglia
Piatto di salumi
Piatto di formaggi
Birre del Birrificio Lara di Tertenia (OG)

3. RISTORANTE IL VECCHIO PORTO

Fritto misto vario
Panini con Polpi
Panini con carni varie alla griglia

4. BIRRIFICIO OLDO – CADELBOSCO SOPRA (RE)

SPERIMENT ALE – Double India Pale Ale – 7,0 % – Spina;
REGGIA – Imperial Pils – 6,4 % – Spina;
GIO’ – Pils – 5,3 % – Spina;
ROUND TRIP – Saison – 7,0 % – Spina;
BREW BAY – Quartu Sant’Elena (CA)
Q-NATA – Belgian Ale – 4,5 % – Spina
E.QU.A. – American Pale Ale – 5,0 % – Spina
DARQSIDE – Double Dark IPA – 6,5 % – Spina
DOXI – Strong Ale – 7,0 % – Spina

6. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO – Livorno (LI)

VILLA SERENA – Blond Ale – 5,2 % – Spina
GATTA BIANCA – White IPA – Spina
SANTA GIULIA – Brown Ale – 6,0 % – Spina
RI’APPALA – American I.P.A. – 6,5 % – Spina
OIMMENA – American Pale Ale – 4,5 % – Spina

7. RISTORANTE MOLO BRIN

Panini con salsiccia
Fregola con le cozze
Zuppa Gallurese
Malloreddus al ragù

8. RISTORANTE SU LIONZU

Panino ai polpi
Panino con salsiccia
Panino con vitella

9. BIRRIFICIO ARGO – Lemignano di Collecchio (PR)

AMBERGROUND – American Amber Lagher – 5,0 % – Spina
ARAN – Irish Stout– 4,5 % – Spina
MILVA – Imperial Red Ale – 6,6 % – Spina
TERZO TEMPO – Cream Ale – 4,4 % – Spina

10. BIRRIFICIO HORO – Sedilo (OR)

PILS – Pils – 5,0 % – Spina
MONACO – Monaco – 5,0 % – Spina
SCWARZER- Scwarzer – 4,5 % – Spina

11. BIRRIFICIO DI CAGLIARI – Cagliari (CA)

BIDDANOA – Helles – 5,0 % – Spina
CASTEDDU – Stout – 4,3 % – Spina
TUVIXEDDU – Bitter Ale – 4,5 % – Spina
SANT’ELIA – Dubbel – 7,0 % – Spina
POETTO – Blanche – 5,2 % – Spina
STAMPAXI – Weizen – 5,0 % – Spina

12. BLU SQUARE

Sushi vario
Fregola alle arselle
Seadas

13. BIRRIFICIO MEZZAVIA – Seragius (CA)

LINE UP – Pale Ale – 4,6 % – Spina
LUNAMONDA – Blanche – 4,8 % – Spina
MERIDIE – Blond – 4,5 % – Spina
GARDE DE ROUBAIX – Bier De Garde – 6,4 % – Spina
NAUTILUS – Imperial Stout – 9,5 % – Bottiglia

14. BIRRIFICIO HIBU – Bernareggio (MI)

TRHIBU – I.P.A. – 6,9 % – Spina
CLOCK! – Blond Ale – 3,7 % – Spina
STOUT CALM – Stout – 4,6 % – Spina
AVANTI MARCH! – Saison – 6,5 % – Spina
UATERLO – Blanche – 5,2 % – Spina
VAITRA’ – American Pale Ale – 6,3 % – Spina
ENTROPIA – Blond Ale – 4,5 % – Spina
GOTHA – Belgian Strog Ale – 7,7 % – Spina

15. CONSORZIO MOLLUSCHICULTORI DI OLBIA

Cozze alla catalana
Cozze alla marinara
La sorpresa delle chef

16. BIRRIFICIO GECO – Cornaredo (MI)

MILLA – Witbier – 4,0 % – Spina;
AMBRA – American Amber Ale – 6,0 % – Spina;
PECORA NERA – Sweet Stout – 4,0 % – Spina;
SOSWEET – Imperial Pacific Belgian Golden Strong Ale – 8,0 % – Spina;

17. DIRETTA MUSICALE RADIO INTERNAZIONALE

Interviste ad ospiti e esperti

18. STAND FERMENTO SARDO

Dimostrazione produzione di birra casalinga
Esposizione ingredienti e attrezzature per fare la birra in casa
Presentazione libri sulla birra

19. GUINEU CERVEZA ARTESANA – Spagna – Catalogna

SESSION IPA – Session I.P.A. – 4,2 % – Spina
LA FRESCA – Simcoe Pale Ale – 4,3 % – Spina
DR CALYPSO – American Pale Ale – 5,2 % – Spina
IPA AMARILLO – I.P.A. – 6,5 % – Spina
W.I.P.A. – – White IPA – 6,5 % – Spina

20. BIRRIFICIO MALA GISSONA – Spagna – Paesi Baschi

NAO – Pale Ale- Alc. 4,8%. – Spina
APATXE – American Pale Ale –.5,0% – Spina
SHACKELTOWN – India Pale Ale- . 6,5% – Spina
HÖFN – Porter –. 5,1% – Spina

21. BIRRIFICIO FREE LIONS – Tuscania (VT)

MADdekè – I.P.A. – 7,0 % – Spina
AREA 51 – A.P.A. – 5,4 % – Spina
RIVALE – Blonde Ale – 4,8 % Spina
LO STRANIERO – American Pale Ale – 7,5 % Spina
TRIPLICE – Tripel – 8,5 % Spina
MIAMI VICE – Hoppy Weisse – 5,0 % Spina

22. BIRRIFICIO DEL BORGO – BORGOROSE (RI) – TUJIPA Olbia

REALE– India Pale Ale – 6,4 % – Spina;
MY ANTONIA – Imperial Pilsner – 7,5 % – Spina;
CORTIGIANA – Pale Ale – 5,5 % – Spina;
MALEDETTA – Belgian Ale – 6,2 % – Spina;
GENZIANA – Spiced Ale – 6,2 % – Spina;
ENKIR – Saison – 6,1 % – Spina;

23. STAND BIRRE SENZA GLUTINE – TUJIPA Olbia

BREWDOG – VAGABOND – Pale Ale – Spina
MIKKELLER – I wish Gluten Free Ipa – 5,5 % – Spina
TO_OL – Hop Love Pils G-Free – 4,5% – Bottiglia
ZATEC – Lagher – 4,8 % – Bottiglia

24. BIRRIFICIO AMIATA – Arcidosso (GR)

CONTESSA – Double Pale Ale – 6,5 % – Spina;
BASTARDA ROSSA – Castagna 20% – 6,5 % – Spina;
POLSKA – Grätzer Speciale – 4,8 % – Spina;
HOPS GANG – Pacific IPA.250 IBU – 5,2 % – Spina;
MARSILIA – Gose – 5,0 % – Spina;
STAY KOLSCH – Kolsh – 5,2 % – Spina;

25. BIRRA SCIALANDRONE – Quartu Sant’Elena (CA)

BAGONKI – Saison – 5,2 % – Spina
BARROSA – Pils – 4,9 % – Spina
BRENTEMONGIA – Blanche – 5,2 % – Spina
26. BIRRIFICIO CHEMU – Quartucciu (CA)
LEI – Blond Ale – 4,7 % – Spina

27. BIRRA BELLAZZI – Bologna (BO)

JAKE – Pacific Pale Ale – 5,5 % – Spina;
JANA – Saison – 5.5 % alc.;
10 IN BINARIO – American Wheat – 5 % alc. (one-shot celebrativa per il compleanno);
MYBO – Maibock – 6 % Alc.